Food Truck no casamento

Food Truck no casamento está na moda, virou queridinho entre as noivas e ganhou a aprovação dos convidados. Já pensou em contratar um para seu casamento?

Na última terça-feira, o casamento da cantora Preta Gil chamou muito a atenção, especialmente de noivas que vivem antenadas em tendências. Todas adoraram a ideia do food truck de acarajé e já começaram a fazer planos para o próprio casamento.

Food Truck no CasamentoFoto: Tracie Domino

Se você foi uma delas, calma lá! Antes de se empolgar, é preciso se certificar de que seu Estado (ou o local onde o casamento será realizado) já regularizou a situação dos food trucks. A partir de 2013, os governos estaduais começaram a se movimentar para criar leis para a circulação e permissões para o funcionamento dos famosos carrinhos de comida de rua em seus territórios. Se a região onde seu casamento vai ser realizado já estiver com tudo certinho, aí sim é hora de partir para o planejamento!

Food Truck no Casamento

No casamento da Preta Gil, o food truck servia exclusivamente acarajé e essa tem sido exatamente a grande sacada dos casais: contratar comidas (ou bebidas) temáticas, que combinem com o casamento e criem um ambiente descontraído.

Nos Estados Unidos, por exemplo, os food trucks costumam ser bastante utilizados em casamentos ao ar livre. Mais ainda, costuma-se contratar os caminhõezinhos para fornecer os mimos doces da festa, sejam eles cupcakes, churros, donuts ou sorvete.

Food Truck no CasamentoFoto: Tracie Domino

O ideal seria contratar um food truck em duas situações: se estiver realizando um mini wedding ou se for utilizá-lo como um acompanhamento para os outros itens que serão servidos aos convidados, seguindo o exemplo de Preta.

Se decidir contratar o serviço, estime que um caminhãozinho consiga atender entre 75 e 80 convidados, assim você evita filas e permite que os fornecedores apresentem produtos de qualidade.

Food Truck no CasamentoFoto: Green Wedding Shoes

Preciso contratar um buffet?

Como dissemos, os food trucks têm sido escolhidos para recepções e festas mais informais e com um número reduzido de pessoas, ou como um complemento para determinada parte da festa (você pode, por exemplo, deixar o food truck no casamento como um “bar de ressaca”, com comidinhas como mini hambúrgueres ou doces, para os convidados irem se recuperando ao fim da festa, antes de ir embora para casa).

Food Truck no CasamentoFoto: Style and Elegance

Food Truck no CasamentoFoto: Wedding Party App

E, apesar de o nome remeter à comida (tradução para o português da palavra “food”), alguns dos carrinhos se especializaram em servir bebidas, o que pode dar à sua comemoração um bar diferente.

No caso de uma festa com muitos convidados, é necessário pensar se o food truck no casamento dará conta de atender à alta demanda, lembrando que funciona como um self service, em que cada convidado vai até o local e escolhe o que vai comer (dentro das opções apresentadas), o que pode gerar filas.

Food Truck no CasamentoFoto: Blovely Events

Food Truck no CasamentoFoto: Wedding Party App

O que servir?

As opções são inúmeras, mas dependem da disponibilidade dos carrinhos. Em geral, os food trucks são especializados (ou seja: trabalham com um tipo específico de comida). Os mais famosos servem comidas rápidas como sanduíches, cachorros-quentes, crepes e churros. Mas é possível encontrar esse tipo de serviço mais voltado para um mercado gourmet, que sirva porções mais sofisticadas.

É importante pesquisar e descobrir qual tipo de serviço você conseguirá contratar em sua localidade e ver se fará sentido com o estilo do casal e da festa.

Food Truck no CasamentoFoto: Society Bride

Food Truck no CasamentoFoto: Society Bride

Vale a pena?

Para um mini wedding, a ideia é sempre bem atraente se comparada ao valor de um buffet completo. Além disso, como se trata de uma opção self service, vocês terão um gasto a menos com contratação de garçons.

Food Truck no CasamentoFoto: Wedding Chicks

No caso de casamentos maiores, o food truck pode complementar ou substituir algum tipo de serviço mais tradicional. Em termos de diversão, fará a maior diferença, pois deixará a festa mais descontraída e aumentará a interação entre os convidados. Eles, aliás, vão adorar a ideia e fazer questão de experimentar as guloseimas oferecidas.

Food Truck  no CasamentoFoto: Unlimited Love

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